Daniel C.O.E 수장이 되다!

2016 수정된 C.O.E 로고

COE(Cup of Excellence)는 1999년 브라질에서 시작된 고급커피 대회로 생두 품질 향상을 목적으로 시작되었습니다. 

스페셜티 커피와 비슷한 과정을 통해 각 나라의 출품된 생두 평가 점수를 등수로 매기어, 전세계의 생두 구매자들과 실시간 경매를 제공합니다. 

이러한 비영리 단체 Alliance for Coffee Excellence는  Darrin Daniel을 executive director로 임명했다고 발표했습니다.

Daniel은 COE 공동 설립자 인 Susie Spindler 에게서 지위를 인수하게됩니다.

오랜 CoE  심사관이었던 Daniel은 Allegro Coffee로 생두 소싱 및 품질 관리에 수년을 보냈으며 2012-13 년에는 Stumptown Coffee Roasters에서 생두 구매를 주도했습니다.

다니엘은 아래와 같이 이메일을 남겼습니다.

 ” 커핑 프로그램 (Cup of Excellence)과 전문 커피 스펙트럼의모든 것을 이끌어 갈 수있어서 기쁩니다. 2005 년 온두라스에서 국제 심사 위원으로 처음으로 일한 이래, Cup of Excellence은 저의 마음에 커피 경력으로 특별한 자리를 지니고 있습니다. 저는 1999 년 시작된 비전을 키우고, 이 훌륭한 조직의 미래를 이끌 수 있게 되어서 너무 기쁩니다. 필요에 대해 더 자세히 알기 위해 모든 구성원에게 다가 가기를 기대합니다. 나는 유산을 지속하고, 국가 파트너를 키우고, 프로그램을 조정하고 발전 시키며, 무엇보다 이 모든 것이 가능하지 않은 농부들을 지원할 것을 지지합니다. “

Daniels의 임명은 ACE가 2017 년에 회원 증강을 이끌어 오면서, CoE 표본 및 경매, ACE 주도의 교육 할인 및 포틀랜드 에있는 ACE의 최첨단 교육 연구소에 대한 액세스를 허용하는 여러 회원 등급을 제공했습니다.

 

 

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출처: sca.coffee

그 동안 스페셜티 커피에서 큰 축을 맡았던 SCAA(Specialty Coffee Association of America)와 SCAE(Specialty Coffee Association of Europe)가 드디어 합병을 하여 새 이름 스페셜티 커피 협회(SCA)로 새롭게 탄생하였습니다.

사이트는 SCAA 및 SCAE 각 사이트의 최신 정보와 기본 조직, 멤버쉽 정보를 알려주게 됩니다.

스페셜티 커피 협회(SCA)커피 농가에서부터 바리스타 및 로스터에 이르기까지 전 세계에 연결이 되어있어 가입된 회원을 기반으로 개방적이고 포괄적으로 지식공유를 할 수 있게 플랫폼을 제공함으로써, 스페셜티 커피 산업 내에서 진보적인 접근 방식으로 전세계에 표준을 제공하고 좋은 커피를 더 잘 생산하도록 노력한다고 합니다.

앞으로 SCA의 활동이 기대됩니다.